うちの定番♪
トマト鍋！
トマト鍋と呼んでいますが、トマトの煮込みです。
具材はなんでもいいんだけど、、、多いのは、ラム！
海鮮でも、チキンでも。。。なんでもおいしく仕上がります。
あと、絶対に入れるのは、にんにく、タマネギ、セロリ、ウインナー、、、トマト！（＾＾）
ストウブに、オリーブオイルを熱して、にんにくを入れ、お肉を入れ炒めます。
焼き色が付いたら、その上に野菜（セロリは絶対で、キャベツやたまねぎも定番、、、あとは、ナスやズッキーニ、にんじん、キノコ類など…）をどかっと乗せて、さらにその上に、トマト（缶でも生でも）をたっぷり乗せて・・・お水をほんの少し入れて、後はグツグツ煮込みます。
２０〜３０分煮込んだら、コンソメか魚介のスープを入れて。。。
さらに２０分♪
もうこれで、お肉やわらか、お野菜とろっとろの、うちのトマト鍋の完成です！
しめは、パスタ（＾▽＾）
この日のトマトはしまさんに頂いた、あま〜いトマト！
もちろんそのままでも、うまうま！！
さらに、頂いたきゅうりもサラダにして。。。
あ〜おいしかった！
ごちそうさまでした！！！