茄子レシピ
茄子茄子！大好きな茄子（*^▽^*）
茄子を縦半分に切って、中身をくりぬく。これをさっと揚げておく。
茄子（くりぬいた部分）とミンチを炒める。味付けは塩コショウのみ。
これをくりぬいた茄子に詰める。
トマトソースを作る。
私は、ホールトマト缶（カット）にんにく、玉ネギみじん切り、コンソメ、塩コショウをグツグツ。。。の、簡単レシピ。
詰め物をした茄子に、作ったトマトソースとチーズを乗せて、オーブンで焦げ目がつくまで焼く！
手間がかかっているようで簡単だし、とってもジューシーでおいしくできました！！
これまた、鉄腕ダッシュで見たレシピのマネっこです（＾皿＾）見ると、いつもおいしそうな料理作ってるんだよね〜＾＾
そしてもう一品茄子レシピ。
茄子の味噌田楽。
米茄子があればそれで、なければどんな茄子でも大丈夫！
田楽味噌とチーズをかけて、オーブンで焼くだけ！！
このチーズをかけるのだけがポイントです！
うちの味噌田楽はいつもこれ！
おいしいですよー（´・U・`）♬