ラムのキーマカレー！

初めて、ラムの挽肉でキーマカレーを作りました。いい加減に作った割においしくできたので、忘れないうちにレシピをメモしました（๑´ڡ`๑）「レシピ」といっても、めちゃくちゃアバウトですが・・・。

まずは。。。

ラムの挽肉５００グラム。

日進ワールドデリカテッセンで買いました。ここのスーパー大好き！外国の食材や生活用品がたくさん売っていて、見てるだけで何時間も過ごせます。

にんにく１片、しょうが１片をみじん切り。青唐辛子４本は適度な大きさに。私は、生の青唐辛子を使いましたが、青でも赤でも、生でも乾燥でもおいしいと思います。

お鍋に、オリーブオイルを少々熱し、にんにく、しょうが、青唐辛子を炒めます。

香りが出てきたら、ホールのままの黒こしょうを８粒入れて、さらに炒めます。

次に、玉ねぎ１玉と、セロリ１本分のみじん切りをどさ～っと入れて、しんなり半透明になるまで炒めます。

そしてそして！どかっとお肉を！

塩こしょうをして、お肉に火が通るまで、返しながら炒めます。

お肉に色が付いてきたら、スパイスを入れてさらに炒めます！

スパイスは・・・

チリパウダー６ふり、ターメリック４ふり、ガラムマサラ５ふり・・・「ふり」って何？ってかんじですが・・・（。。；）これしか例えようがないので「ふり」でいきます！

そしてそして！！おなじみのS＆Bのカレー粉を、ティースプーンに山盛り５杯。ハウスのカレーパウダーを、同じくティースプーンに山盛り２杯。。。大さじや小さじは持っていないので・・・ティースプーンでの計量です（゜ロ゜;）

を入れました。

あれば、シナモンや、オレガノ、コリアンダーなんかを入れると、もっとおいしいと思います。でも、カレー粉に全部入ってるんですよね！カレー粉はえらいなぁ！！

お肉、野菜、スパイスをよ～く炒めたあと、カットトマトを１缶と、コンソメ（顆粒）をティースプーンにすり切り２杯入れて、グツグツ煮ます。

ん～～すでにおいしそう！

５分ほどグツグツしたら、最後にセロリの葉っぱの部分と、ブーケガルニを入れて・・・

蓋をしたら、弱火で３０分♪

蓋を開けたらこんな感じ！

いい匂い～っ（๑>◡<๑）

サフラン＆ターメリック入りのごはんも炊いてっ♪

お皿に盛って・・・

いただきま～っす！！！

うまうまうまうまっ（＞▽＜）

手が込んでいるようですごく簡単にできるので、ラム好きな方は是非！！

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Pesce

Ｐesce・・・魚介のスープです。

このスープで、たっぷりの魚介と、たっぷりの野菜を煮込んで・・・

はいっ！できあがりっ！

あつあつのうまうまです！！

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にんにくとにんにく。。。

これまた、山口県産の・・・

にんにく。

でかい・・・！

中身は・・・ペコロスに近いような、半透明の実で、臭わない！でも、味はおいし～♪

これはいい！！

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今年もめでたい！

今年もまた７月３０日がやってきました。

一年、早いね。。。

お鍋の中身は、今年も鯛♪

お誕生日おめでとう！！！

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カレーとナン

３色のカレーとナン（＾＾）サフランライスも☆

レトルトと、冷凍の物ですが、本格的でおいしい！ほうれん草とカッテージチーズのカレー。大好きなんです♪

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うま～～い！ビ～ル！！

ビールがたくさん♪

おいしいおいしいビールです（＾▽＾）

みんなに混じって、こんな変な・・・ジンジャーエール・・・ショウガ・・・これ、ショウガマン！？なぜか、手にはソフトクリーム！

味は、かなりショウガがきいてておいしかったです！

一緒に届いたウィンナーで、ポトフとジャーマンポテト♪

あ～～しあわせっ（＞３＜）

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当たったハム達

まずはそのまま。

その後、シュークルートを作ったり、ハムサラダにしたり、焼き豚はラーメンに入れたり､焼きめしにしたり・・・して、おいしくいただきました！

・・・おまけ・・・

花畑牧場のチーズ。これ、想像以上のおいしさです！！

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バレンタイン♪

ガトーショコラを焼きました。

今まではガトーショコラといえば、無印のキット！だったのですが・・・今年は初めて一から作ってみました。

一から！とはいっても、クックパッドのレシピのまんまだけど（＾Ⅲ＾）お砂糖少なめの方のレシピ♪

作る量は、ちょっと多めにしました。どうせ作るならと思って♪

ん～～・・・メレンゲ・・・しんど・・・・・（。。；）

なんでって、持ってないんですよ・・・ハンドミキサー（；；）

普段お菓子作りなんてしないから・・・と、買わずにここまで来たハンドミキサー。でも・・・このためだけにでも買えばよかったくらいの腕の疲れ（・・；）

さらにその後の、『卵黄とお砂糖を白っぽくなるまで混ぜる』で、あきらめかけました・・・。

『白っぽく』なんて、全然ならない。。。

でも！がんばった！

それで、こんなにたくさんできました～（＾▽＾）うれし～☆

いっぱい焼いたから、家中チョコレートの香り♪

お店の味とはいかなかったけど、おいしいと喜んでもらえたからよかったよかった（＾３＾）

↓これはみんなに渡す分♪

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節分

・・・残念なことに、１月３１日風邪を引いてしまいました・・・

それも、ただの風邪じゃない！・・・インフルエンザです（´；ω；｀）ふ～っ・・・

２月３日、まだ熱があってふわふわしながらもスーパーへ・・・なぜって『節分に巻き寿司を食べる！』と決めているからです！！

この日、関西では当たり前に巻き寿司を食べるので、東京に来てからも欠かしたことがありません。うちは毎年、海鮮太巻き。

でも食欲がない（；；）こんな節分初めて・・・で、ふと見るとこんなものが！

福は内鬼は打ちそば！・・・節分に、おそばって食べたっけ？と、思いつつも、『魔除け　厄払い　祈願』の文字に惹かれて買っちゃいました（＾Ⅲ＾）

・・・弱っている証拠（＾＾；）

でも！これを食べたおかげか何か、熱が下がって復活しました！！

ふ～・・・めでたしめでたし。。。

～おまけ～

見て！これ！！

恵方巻きをパカッと開けたら。。。

だーいーきーちーっ！

これで、テンション上がって、熱が下がったのかも！？

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うちのおせち

うさぎのお重箱（＾▽＾）うさぎを飼う前に、買ったものです♪

定番の、お煮染めや数の子、かまぼこなんかも入っていますが、エビにチーズとパン粉をのせてオーブンで焼いたものや、スペアリブに、お肉の野菜巻き・・・

うちのおせちは、自分たちの好きなもので作ります。まるで、お花見弁当。。。

きちんとしたおせちは長らく食べてないなぁ・・・

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