茄子レシピ

茄子茄子!大好きな茄子(*^▽^*)

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茄子を縦半分に切って、中身をくりぬく。これをさっと揚げておく。

茄子(くりぬいた部分)とミンチを炒める。味付けは塩コショウのみ。

これをくりぬいた茄子に詰める。

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トマトソースを作る。

私は、ホールトマト缶(カット)にんにく、玉ネギみじん切り、コンソメ、塩コショウをグツグツ。。。の、簡単レシピ。

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詰め物をした茄子に、作ったトマトソースとチーズを乗せて、オーブンで焦げ目がつくまで焼く!

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手間がかかっているようで簡単だし、とってもジューシーでおいしくできました!!

これまた、鉄腕ダッシュで見たレシピのマネっこです(^皿^)見ると、いつもおいしそうな料理作ってるんだよね〜^^

そしてもう一品茄子レシピ。

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茄子の味噌田楽。

米茄子があればそれで、なければどんな茄子でも大丈夫!

田楽味噌とチーズをかけて、オーブンで焼くだけ!!

このチーズをかけるのだけがポイントです!

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うちの味噌田楽はいつもこれ!

おいしいですよー(´・U・`)♬

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